Chips a diétában? Igen!

Ropogtatni mindenki szeret. A különböző chipseket nem lehet megunni, ám egészségtelen, hizlaló hírük miatt csupán mértékkel fogyasztunk belőlük. Próbálkozzunk meg a alma, kókusz, cukkini chipsekkel! Fontos, hogy nem minden chips káros, a hagyományos rágcsálnivalók helyett, próbálkozhatsz néhány ropogós zöldséggel is. 🙂

Sült cékla – chips

Hozzávalók 6 adaghoz:

  •  3 közepes nyers cékla
  • -½ evőkanál kókuszolaj
  • 1/4 teáskanál só

cekla_chips_dsc_1971

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A céklákat szeleteljük fel 3 mm vékonyan. Tegyük egy tálba, öntsük rá a folyékony kókuszolajt, és sózzuk meg. Mehet a tepsibe, egy rétegben. 14 percig süssük, forgassuk át néhányszor, majd süssük tovább még nagyjából negyedórát.


 Cukkini – chips

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 2 hosszabb cukkini
  • 1 evőkanál oliva olaj
  • ¼ teáskanál só
  • ¼ teáskanál fokhagymapor (csak ha szeretjük)

cukinni-chips

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Szeleteljük fel a cukkinit nagyjából 3 mm –es szeletekre. Helyezzük a szeleteket egy nagy tálba,és keverjük el alaposan az olajjal, a sóval és a fokhagymaporral. Egy nagy tepsire tegyük a szeleteket, egy rétegben. Süssük 25 percig, de többször át kell forgatni őket. Az utolsó 10-15 percre vegyük lejjebb a hőt 150 fokra, akkor kész, ha barna és ropogós. Vegyük ki, tegyük papírtörlőre és hagyjuk kihűlni.


Fűszeres édesburgonya – chips

 Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 2 nagyobb édesburgonya
  • ½ teáskanál őrölt kömény
  • ¼ teáskanál cukor
  • ¼ teáskanál chili por
  • ¼ teáskanál só

edesb-chips

Elkészítés:  

Melegítsük elő a sütőt 190 fokra. A burgonyát szeleteljük fel egy éles késsel hajszálvékonyra, de legjobb ha uborkaszeletelőt használunk hozzá. Nagyon vékonyan olajozzunk ki egy tepsit, tegyük rá a burgonyát. Süssük kb. 7 percig, vagy amíg elkezd barnulni. Fordítsuk meg a szeleteket, és vissza a sütőbe. Süssük addig, amíg enyhén pirított lesz, kb. 7-10 percig. Közben egy kis tálban keverjük össze a római köményt, a cukrot, chili port és a sót. Szórjuk a fűszerkeveréket a kész chipsre.


Mézes sült répa – chips

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 3 nagyobb sárgarépa
  • 1 evőkanál almaecet
  • 1 evőkanál víz
  • 6 evőkanál méz
  • 1 gerezd fokhagyma lepréselve
  • ½ teáskanál kurkuma
  • 1 szárított csípős chili paprika, felaprítva

carrot-chips2_web

Elkészítés: 

Vágjuk fel a sárgarépát átlósan, fél centis szeletekre. Forró vízben főzzük 3-4 percig, hogy még ropogós maradjon. Öblítsük le hideg vízzel, hogy gyorsan kihűljön. Keverjük össze egy kis lábasba az ecetet, a vizet a mézet, a fokhagymát, a kurkumát és a chilit. Egy szűrőn keresztül öntsük a szószt5 a répára,majd hagyjuk kihűlni.


Zeller – chips

 Hozzávalók 4 adaghoz:

  • egy nagyobb zellergumó
  • 3 dl víz
  • citromlé
  • kókuszzsír

tmp_sult_zeller_01b2002010480Elkészítés:

A zellergumót hámozzuk meg, vágjuk először kisebb darabokra, majd hajszálvékony szeletekre. A szeleteket tegyük citromleves vízbe fél órára. Sütés előtt itassuk fel maradéktalanul a nedvességet. Egy serpenyőben forrósítsuk fel a kókuszolajat, majd süssük ki a chipset. Ugyanezt fekete retekkel is megtehetjük, ez esetben nem kell megáztatni.


Vegyes – chips

Hozzávalók

  • édesburgonya
  • répa
  • padlizsán
  • zeller
  • retek
  • cukini
  • tengeri só
  • bors,vagy bármilyen ízlés szerinti fűszer
  • oliva olaj

chipsek

Elkészítés

Minden hozzávaló zöldséget vékony szeletekre vágjuk, jól megmossuk, majd hagyjuk megszáradni, Ezután meghintjük az ízlés szerinti fűszerrel, sóval. Végül megkenjük olíva olajba mártott ecsettel. Előre felmelegített sütőbe, sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük a zöldségeket és megsütjük.


Alma chips

Hozzávalók:

  • 2db alma
  • fahéj
  • DW édesítő
  • szőlőmag olaj

alma-chips

Elkészítés:

Az almákat jól mossuk meg, szeleteljük fel vékony szeletekre, majd szórjuk meg fahéjjal és édesítővel. Szőlőmag olajjal kikent tepsibe helyezzük bele az almaszeleteket és körülbelül 180-200 fokon süssük meg. Sajnos eléggé időigényes, minimum 2 óra sütési idő szükséges, de megéri kivárni.

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s

WordPress.com. , Anders Noren fejlesztésében.

Fel ↑

%d blogger ezt kedveli: