Csípős pulykaszelet

Kevés kalória tartalmú, gyorsan elkészíthető recept. ha szereted a csípőset, akkor mindenképp érdemes kipróbálnod. Akár egy ebédnek, vagy egy gyors vacsorának is megfelelő ez az étel. 🙂

Hozzávalók

  • 25 dkg pulykamell
  • 3 ek olívaolaj
  • 1 kiskanál tabasco-mártás
  • 1 kiskanál pirospaprika
  • 1-1 piros és sárga paprika
  • 4 szál szárzeller
  • 25 dkg csiperkegomba
  • 3 ek citromlé
  • 1 csokor petrezselyem
  • 2 ek kapribogyó
  • 1 ek paradicsompüré
  • õrölt bors

 A pulykahúst megmossuk, megtöröljük, 1/2 cm széles szeletekre vágjuk, és 2 ek olíva olajjal, a tabasco-mártással, a pirospaprikával és a borssal elkeverjük. A húst 1 óráig pácoljuk, közben időnként megforgatjuk.

zeller_0

A két paprikát félbevágjuk, kimagozzuk, kierezzük. A szárzellert megtisztítjuk, és a paprikával együtt megmossuk. A gombát nedves ronggyal megdörzsöljük. A zellert és a gombát vékony szeletekre vágjuk, a paprikát csíkokra szeljük. 1 ek citromlevet a gombára csepegtetünk. A petrezselymet megmossuk, és a kapribogyóval együtt felaprítjuk. A maradék citromlevet és olajat egy kevés ásványvízzel és a paradicsompürével simára keverjük, a petrezselymet és a kapribogyót hozzáadjuk. Megsózzuk, megborsozzuk, és a zöldséget beleforgatva állni hagyjuk.

pulykasult-023

A húst a pácléből kiemeljük, lecsepegtetjük. Egy teflon serpenyőt zsír nélkül megforrósítunk, és a húst belerakva, állandóan kevergetve kb. 3 perc alatt jól átsütjük. Kissé hűlni hagyjuk, majd a salátára, fektetve melegen tálaljuk. 🙂

Jó étvágyat!!

 

 

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s

WordPress.com. , Anders Noren fejlesztésében.

Fel ↑

%d blogger ezt kedveli: