Cukkini hajócskák, ahogy csak szeretnénk

Nyáron valamelyest másképpen táplálkozunk, mint az év egyéb évszakaiban, kevesebbet és könnyebb ételeket eszünk, ráadásul az idényzöldség és gyümölcs remek lehetőségeket kínál, hogy megszabaduljunk felesleges kilóinktól, és rostokban gazdag, valamint alacsony kalóriatartalmú étkezést folytassunk.

Hozzávalók

  • 4-5 közepes méretű cukkini
  • 1 kisebb, felaprózott –lehetőleg főző− hagyma
  • 300 g darált hús (pulyka, csirke, disznó, akár vegyesen is). A vegetáriánusok bátran helyettesíthetik a húst gombával vagy kockázott padlizsánnal. Használhatunk halat is, ebben az esetben a párolt, illetve dobozos halat részesítsük előnyben.
  • 1 tojásfehérje
  • 1-2 magozott, kockára vágott paradicsom
  • Fűszerek: friss petrezselyem, bazsalikom, kakukkfű, stb.
  • Ízlés szerint só, bors
  • 1 pohár fehérbor
  • Kevés extra szűz olívaolaj

Nyári egytálétel receptek | Gyors és egészséges

 Elkészítés:
  • A cukkiniket alaposan megmossuk, hosszában kettévágjuk, majd a magos belének egy részét eltávolítjuk ügyelve arra, hogy a héját ne sértsük meg. A kivájt belső részt apróra kockázzuk és félretesszük, közben 200 fokra melegítjük a sütőt. Egy serpenyőben üvegesre fonnyasztjuk a hagymát, majd megpirítjuk benne a kiválasztott darált húsokat/gombát stb. Amennyiben dobozos halat használunk, csepegtessük le, és ezt a fázist hagyjuk ki: a halat főzés nélkül tegyük a keverékbe. Adjunk hozzá fél pohár fehérbort, a kedvenc fűszereinket, a paradicsomkockákat, és 2 percig főzzük tovább. Ha a töltelék kihűlt, keverjük bele a tojásfehérjét, és a kész töltelékkel béleljük ki az előre kivájt cukkini „csónakokat”. Helyezzük őket egy jénai tálba, öntsük fel a maradék fehérborral, takarjuk le alufóliával. Süssük kb. 45 percig, majd vegyük le a fóliát és grillezzük 5 percen keresztül. Ha készen van, megszórhatjuk friss fűszerekkel –bazsalikom, zsálya, babérlevél−, majd hagyjuk állni. Langyosan, dús zöldségkörettel tálaljuk. Másnap, hidegen is nagyon finom!
Reklámok

Cukkini hajócskák, ahogy csak szeretnénk” bejegyzéshez egy hozzászólás

Új írása

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s

WordPress.com. , Anders Noren fejlesztésében.

Fel ↑

%d blogger ezt kedveli: