Cukormentes Almás- Szilvás pite

Használhatunk fagyasztott vagy cukormentes befőttszilvát is, sőt az aszalt áfonya helyett friss kék áfonyát. A tölteléket izésíthetjük még 1 citrom vékonyan reszelt héjával.

Elkészítési idő: 150 perc 

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 30 dkg teljeskiőrlésű liszt
  • 2 csipet só
  • fél csomag szárított élesztő (3,5 g)
  • 15 dkg eritrit
  • 1 tojássárgája
  • meleg tej
  • 3 dkg vaj
  • 1 tojás a kenéshez
  • őrölt eritrit, a tálaláshoz

A töltelékhez:

  • 1 savanykás alma
  • 4-5 szem szilva
  • 1 marék aszalt vörös áfonya
  • 2-3 evőkanál eritrit
  • 1 kávéskanál őrölt fahéj
  • 2 csipet őrölt gyömbér

IMG_0874

Elkészítés:

  • A lisztet kelesztő tálba szórjuk, hozzáadjuk a sót, a szárított élesztőt az eritritet, a tojás sárgáját és annyi meleg tejet, hogy könnyen gyúrható tésztát kapjunk. Meglocsoljuk az olvasztott vajjal, hólyagosra dagasztjuk, és konyharuhával letakarva, meleg helyen legalább a duplájára kelesztjük.
  • A megmosott héjas almát félbevágjuk, kimagozzuk, kisebb cikkekre daraboljuk, a szilvát kimagozzuk, szintén cikkekre vágjuk, és keverőtálba szórjuk. Hozzáadjuk az aszalt vörös áfonyát, az eritritet, az őrölt fahéjat, gyömbért, és összeforgatjuk.
  • A megkelt tészta 1/3 részét levágjuk, a többi lisztezett gyúródeszkán közepes tepsi méretűre nyújtjuk, sütő papírral bélelt tepsibe tesszük, és rászórjuk az elkészített gyümölcsöket. A maradék tésztát több darabra vágjuk. Félujjnyi vastag csíkokat sodrunk belőle, majd berácsozzuk vele a piskóta tetejét, és újból kelesztjük. Megkenjünk felvert tojással, 180 fokos sütőben kb 25 perc alatt megsütjük, és rácsra téve kisütjük.
Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s

WordPress.com. , Anders Noren fejlesztésében.

Fel ↑

%d blogger ezt kedveli: